Reviews

Super stone

Kivi toimi loistavasti, pehmeä ja kermainen tuntuma

In my experience, this is the best finishing stone for my Aogami Super carbon nakiri

Täytenä aloittelijana on ainoa vertailupiste on todella halvat kiinalaiset hiomakivet, jotka olivat pieniä, pehmeitä ja tuntui, että pinta on karhea / hiekkamainen luki kivin kyljessä 1000 tai 8000 tms. Suohiron kivi on ollut joka suhteessa parempi ja loppujen lopuksi vain suhteellisen vähän kalliimpi

Now this is also a "famous" stone, isn't it? :) Yes, it's very good indeed. Great for finishing the sharpest edges with a polish. For my knife used mainly for vegetables like tomatoes I finish the sharpening process with this 5000 (or maybe with a 4000) grit. I need some "serration" for that knife to easily catch into the skin of the tomato. But this is how I prefer to do it.

Excellent stone to finish coming from a 1000 or 2000 grit. Used on western knives. It does not provide a mirror polish - if you want that, you might consider a king 6000 for example. Otherwise it has great speed, feedback and is a softer stone.

Good

very satisfied. recommendable store.

"Samettisen" ja hieman pehmeän tuntuinen. Tuntumaltaan varsin samanlainen kuin Ouka, Bester 1200 tai King hyper 1000 tms. Irottaa metallia ihan hyvin hienoksi kiveksi. Samettista tuntumaa hakiessa ehdottomasti hyvä vaihtoehto sarjaan, jos karkeus sopii siihen mitä hakee. Tekniikkavirheille pintapehmeät kivet ovat herkkiä, mutta kun tekniikka on kunnossa niin nämä samettiset ovat todella ihania, jos on aikaa liottaa kiviä hetki. 5-10min tms lyhyehkö riittää tälle kivelle. Hienolle kivelle harvoin pulma, kun sen voi laittaa likoamaan siksi aikaa kun käy karkeampia spash&go-kiviä läpi jos on kiire.