SHIRO KAMO , Black Petty 135mm

Valmistaja: Shiro Kamo
Alue: Takefu, Japan
Tyyppi: Petty
Terän pituus: 135 mm - 139 mm 
Kokonais pituus: noin 264 mm
Paino: 76 g
Kovuus: 63-64 HRC
Teräs: Aogami No.2
Kahva: santelipuu, kahdeksankulmainen

Sopiva Hiomakivi: Tämän veitsen teroitus onnistuu parhaiten Naniwa Professional, Morihei, Shapton Glass ja Suehiron Debado sarjoilla


Tuote on täysin käsin tehty ja näin annetut mitat jonkin verran vaihtelevat.
 

HUOM!

Laatuveitsi vaatii sille kuuluvan kohtelun. Älä pese veistä pesukoneessa. Käytön jälkeen pesu lämpöisellä vedellä. Kuivaa pyyhkeeseen ja säilytän magneetissa tai veitsi telineessä. Älä väännä veitsellä mitään ja yleinen suositus on että veitsellä ei leikata ruotoja, luita eikä jäätynyttä lihaa. Näin vältät terän lohkeamisen ja kärjen katkeamisen.