GRIPHINITY Pegasus 6" Boning

Sopivasti joustava Boning knife, joka toimii myös hyvin fileerauksessa silloin kun kaivataan hiukan jäykempää terää.


Valmistaja: Griphinity
Alue: Suunniteltu Ruotsissa / Valmistettu Kiinassa
Tyyppi: Boning/Fillet, Full Tang
Terän pituus: noin 152 mm
Kokonais pituus: 272 mm
Paino: 122 g
Kovuus:  62 HRC 
Teräs: Japanilainen AUS-10 Damascus steel, 45 kerrosta
Kulma: 16 astetta
Kahva: G10, komposiitti

HUOM!

Laatuveitsi vaatii sille kuuluvan kohtelun. Älä pese veistä pesukoneessa. Käytön jälkeen pesu lämpöisellä vedellä. Kuivaa pyyhkeeseen ja säilytän magneetissa tai veitsi telineessä. Älä väännä veitsellä mitään ja yleinen suositus on että veitsellä ei leikata ruotoja, luita eikä jäätynyttä lihaa. Näin vältät terän lohkeamisen ja kärjen katkeamisen.