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Shin Nagura Schleifsteine
Ich möchte Ihnen eine kurze Geschichte über diese Steine erzählen.
Am 28. Dezember 2022 bekam ich zum ersten Mal die Demoversion der Shin Nagura Steine in die Hände. Der Shin Nagura 1000 Stein hatte eine ungewöhnliche Größe: dick, schmal, aber relativ lang. Ich war nie ein Fan von schmalen Steinen. In diesem Moment wusste ich nichts über den Stein. Ist es ein Splash-n-Go oder benötigt er mehr Wasser? Ich begann mit nur einer kleinen Menge Wasser. Da ich über dem Waschbecken arbeite, ist es einfach, bei Bedarf Wasser hinzuzufügen. Shin Nagura absorbiert jedoch nicht viel Wasser, sodass man sofort mit dem Schärfen beginnen kann. Heutzutage teste ich Schleifsteine immer mit einer Aogami 2 Klinge, da ich mit einem vertrauten Messer die Nuancen verschiedener Steine am besten erkenne.
Nun kommen wir zu dem Punkt, an dem der berühmte Wow-Effekt passiert. Ich hatte nur etwa 30 Sekunden geschärft, als mir klar wurde, dass ich etwas Neues und Großartiges gefunden hatte. Das war mir noch nie zuvor passiert, und ich weiß nicht, ob es jemals wieder passieren wird; ich habe nämlich schon so viele Steine getestet, dass es schwer ist, mich zu überraschen.
Ich bin ein Schleifstein-Nerd, aber wann immer ich einen neuen Stein sehe, denke ich über seine kommerzielle Verkaufsfähigkeit nach und wie er in mein Sortiment passt. Bei diesem Stein war ich praktisch nach 5 Minuten bereit, eine Kaufentscheidung zu treffen. Dies allerdings unter der Bedingung, dass der 1000er Stein in Standardgröße hergestellt werden sollte, und so geschah es.
Nun, etwa 8 Monate später (5. September 2023), sind diese drei Steine im Laden erhältlich.
Was also erzeugte den Wow-Effekt?
Das Feedback, das der Stein dem Messer gibt, ist in einer eigenen Liga. Das Gefühl, der Klang und das Aussehen während des Schärfens sind etwas, das man bei keinem anderen Stein findet, zumindest nicht innerhalb der ersten 30 Sekunden. Dies erstaunt mich immer noch bei jeder Benutzung.
Beim Wechsel zu den 3000er und 6000er Steinen tritt ein etwas anderer Polierstein in Erscheinung. Diese Steine können als raffinierter, cremig, aber überraschend effizient beschrieben werden.
Die gesamte Serie kann mit den Morihei Steinen verglichen werden. Beide enthalten natürliches Steinpulver und es lohnt sich, die Oberfläche zu öffnen. Der Stil ist sehr ähnlich, aber ich bemerke jetzt, dass Shin Nagura möglicherweise ein Stein mit einem breiteren Anwendungsspektrum als Morihei ist. Wir werden sehen, was das Feedback der Benutzer in Zukunft sagt.
Am 28. Dezember 2022 bekam ich zum ersten Mal die Demoversion der Shin Nagura Steine in die Hände. Der Shin Nagura 1000 Stein hatte eine ungewöhnliche Größe: dick, schmal, aber relativ lang. Ich war nie ein Fan von schmalen Steinen. In diesem Moment wusste ich nichts über den Stein. Ist es ein Splash-n-Go oder benötigt er mehr Wasser? Ich begann mit nur einer kleinen Menge Wasser. Da ich über dem Waschbecken arbeite, ist es einfach, bei Bedarf Wasser hinzuzufügen. Shin Nagura absorbiert jedoch nicht viel Wasser, sodass man sofort mit dem Schärfen beginnen kann. Heutzutage teste ich Schleifsteine immer mit einer Aogami 2 Klinge, da ich mit einem vertrauten Messer die Nuancen verschiedener Steine am besten erkenne.
Nun kommen wir zu dem Punkt, an dem der berühmte Wow-Effekt passiert. Ich hatte nur etwa 30 Sekunden geschärft, als mir klar wurde, dass ich etwas Neues und Großartiges gefunden hatte. Das war mir noch nie zuvor passiert, und ich weiß nicht, ob es jemals wieder passieren wird; ich habe nämlich schon so viele Steine getestet, dass es schwer ist, mich zu überraschen.
Ich bin ein Schleifstein-Nerd, aber wann immer ich einen neuen Stein sehe, denke ich über seine kommerzielle Verkaufsfähigkeit nach und wie er in mein Sortiment passt. Bei diesem Stein war ich praktisch nach 5 Minuten bereit, eine Kaufentscheidung zu treffen. Dies allerdings unter der Bedingung, dass der 1000er Stein in Standardgröße hergestellt werden sollte, und so geschah es.
Nun, etwa 8 Monate später (5. September 2023), sind diese drei Steine im Laden erhältlich.
Was also erzeugte den Wow-Effekt?
Das Feedback, das der Stein dem Messer gibt, ist in einer eigenen Liga. Das Gefühl, der Klang und das Aussehen während des Schärfens sind etwas, das man bei keinem anderen Stein findet, zumindest nicht innerhalb der ersten 30 Sekunden. Dies erstaunt mich immer noch bei jeder Benutzung.
Beim Wechsel zu den 3000er und 6000er Steinen tritt ein etwas anderer Polierstein in Erscheinung. Diese Steine können als raffinierter, cremig, aber überraschend effizient beschrieben werden.
Die gesamte Serie kann mit den Morihei Steinen verglichen werden. Beide enthalten natürliches Steinpulver und es lohnt sich, die Oberfläche zu öffnen. Der Stil ist sehr ähnlich, aber ich bemerke jetzt, dass Shin Nagura möglicherweise ein Stein mit einem breiteren Anwendungsspektrum als Morihei ist. Wir werden sehen, was das Feedback der Benutzer in Zukunft sagt.
Näin teroitin Glestain kokkiveitsen Shin Nagura hiomakivillä.
