TSUSHIMA Nagura

Der Tsushima Nagura Natur-Schleifstein ist eine hervorragende Wahl – auch für Anfänger, die japanische Natursteine (JNAT) kennenlernen möchten. Er stammt von der Insel Tsushima im Westen Japans, bekannt für ihre hochwertigen Schleifsteine.

Eigenschaften

• Herkunft: Insel Tsushima, Japan
• Material: Sehr feinkörniger Quarzstein
• Körnung: ca. 5000–6000 (synthetisches Äquivalent)
• Länge: 205 mm
• Breite: 75 mm
• Dicke: 25 mm
• Gewicht: 1100 g

Ein Naturstein ist nie perfekt symmetrisch – abgeplatzte Ecken sind bei JNAT-Steinen normal. Die Schleiffläche ist jedoch immer glatt und einsatzbereit.

Verwendung:

Der Tsushima-Stein ist sehr dicht und homogen, ideal für Feinschliff. Durch seine Härte eignet er sich auch für das Schärfen von Rasiermessern. Der Stein ist rundum lackiert, nur eine Fläche ist offen. Nicht einweichen – die Lackierung schützt nur begrenzt vor Feuchtigkeit.

Ich habe diesen Stein zur Veredelung von Filetiermessern, Scherköpfen und anderen geraden Klingen verwendet.

Vorteile:

• Vielseitig: Besonders geeignet für Feinschliff
• Langlebig: Hochwertiger, robuster Naturstein
• Traditionelles Handwerk: Geschätzt von Profis und Handwerkern

Warum Tsushima wählen:

Ein einzigartiges Schleiferlebnis, basierend auf jahrhundertealter japanischer Handwerkskunst. Ideal für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyisten.

Wir empfehlen TSUSHIMA Nagura Cube zur Unterstützung der Slurry-Bildung.

HINWEIS!

"Splash-and-Go"-Steine vertragen keine langfristige Aufbewahrung im Wasser. Verwenden Sie nur so viel Wasser, wie der Stein benötigt. Tauchen Sie die Steine nicht in eine Wasserwanne. Nach dem Schärfen wischen Sie den Stein sofort mit einem Handtuch sauber. Dies hält den Stein ordentlich und leitet den Trocknungsprozess ein. Platzieren Sie den Stein so, dass er keine feste Oberfläche berührt. Lassen Sie den Stein horizontal trocknen, indem Sie ihn beispielsweise über einen Stift legen. Erlauben Sie dem Stein, langsam und friedlich ohne zusätzliche Erwärmung zu trocknen. Setzen Sie den Stein nicht direktem Sonnenlicht aus und lassen Sie den Stein nicht gefroren werden, während er feucht ist. Der Trocknungsprozess dauert mehr als einen Tag. Lagern Sie den Stein geschützt vor Stößen, beispielsweise in seiner Box ohne mögliche Original-Schaumstoffpolsterung. Bitte legen Sie den Stein nicht in eine Plastiktüte, solange er noch feucht ist.