HADO Shiosai Kobunka 135

Das HADO Shiosai Kobunka, auch „kleines Bunka“ genannt, ist ein kompaktes, aber leistungsstarkes Messer, das hochwertigen SG2-Stahl mit der traditionellen Handwerkskunst aus Sakai verbindet. Die kleine Größe eignet sich perfekt für präzises Arbeiten, während Balance und Verarbeitung ihm die Präsenz eines größeren Messers verleihen. Elegantes Design und hervorragende Schneidleistung machen das Kobunka zu einem einzigartigen Küchenbegleiter.

Manufacturer: HADO
Region: Japan
Type: Kobunka = small Bunka
Blade length:  135 mm (measured 130mm)
Blade height: 45 mm
Overall length: 270 mm
Weight: 120 g
Hardness:  63 HRC
Steel: SPG2, Soft Stainless Steel-clad
Handle: Oak

HINWEIS!

Ein Qualitätsmesser erfordert die richtige Pflege. Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine. Nach Gebrauch mit warmem Wasser abwaschen. Mit einem Handtuch trocknen und im Messerhalter oder an einem Magneten aufbewahren. Verwenden Sie das Messer nicht zum Drehen oder Hebeln und vermeiden Sie das Schneiden von Stöcken, Knochen oder gefrorenem Fleisch, um Absplitterungen der Klinge und Brüche der Spitze zu verhindern.