TANAKA TOISHI WA #1000

Tanaka TOISHI WA #1000 Michibiki ist ein traditioneller japanischer Wasser-Schleifstein aus Kyoto. Es handelt sich um einen Einweichstein, der vor der Verwendung etwa 10–15 Minuten gewässert werden muss.

Der Stein richtet sich an Anwender, die effizienten Materialabtrag, gutes Feedback und kontrolliertes Arbeiten schätzen. Er schneidet gleichmäßig und erzeugt eine feine Suspension, die für Stabilität sorgt.

Die Körnung #1000 eignet sich ideal für den Grundschliff und ist für die meisten Messer der wichtigste einzelne Stein. Mit dieser Körnung lässt sich die Schärfe schnell wiederherstellen.

Das Gefühl ist klar und kontrollierbar, mit einer leichten natursteinähnlichen Weichheit, die die Nutzung angenehm macht. Besonders bei laminierten Klingen ist das Ergebnis sauber und gleichmäßig.

Die Maße können leicht variieren. Ich habe zwei Steine gemessen, beide hatten folgende Maße:

Körnung: #1000
Länge: 218 mm
Breite: 85 mm
Dicke: 31 mm

Hinweis!

Dieser Schleifstein ist ein sogenannter Einweichstein. Er funktioniert am besten nach 20-30 Minuten Einweichen. Nach dem Schärfen wischen Sie den Stein sofort mit einem Handtuch sauber. Dadurch erhält der Stein ein sauberes Aussehen und der Trocknungsprozess beginnt. Legen Sie den Stein zum Trocknen an eine Stelle, an der er keine feste Oberfläche berührt. Zum Beispiel können Sie den Stein auf einen Bleistift legen. Lassen Sie den Stein langsam trocknen, ohne zusätzliche Wärme. Platzieren Sie den Stein nicht in direktem Sonnenlicht. Lassen Sie den Stein nicht einfrieren, wenn er nass ist. Es dauert mehr als 24 Stunden, bis er trocken ist. Lagern Sie den Stein vor Dellen geschützt, z.B. in seiner Schachtel.