KEN-SYOU Akatsuki #3000

Le pietre sono completamente realizzate a mano in modo artigianale. Le misure possono variare leggermente.

Grana: #3000
Lunghezza: 205 mm
Larghezza: 75 mm
Spessore: 25 mm

Differenze tra le serie KEN-SYOU Akatsuki e Kei

Le pietre per affilatura delle serie Akatsuki e Kei di KEN-SYOU sono entrambe realizzate con un legante resinoide, ma presentano differenze significative nella composizione e nelle prestazioni.

1. Differenza strutturale: uso di aggregati
Le pietre della serie Kei sono prodotte con un metodo tradizionale che include aggregati (骨材: KOTSUZAI) per facilitare la produzione. In passato si pensava che questi fossero necessari per indurire la pietra, ma KEN-SYOU ha dimostrato il contrario.

La serie Akatsuki, invece, è realizzata senza aggregati, ottenendo così una composizione più pura. La produzione risulta più complessa, ma KEN-SYOU è riuscita a risolvere le difficoltà.

2. Abrasivi: WA e GA
Nella serie Kei solo le pietre #1000 e #3000 contengono una miscela di ossido di alluminio bianco (WA) e carburo di silicio verde (GA). Le altre utilizzano solo WA.

Tutte le pietre della serie Akatsuki contengono una miscela di WA e GA, offrendo una superficie di affilatura più uniforme e raffinata.

Sensazione e prestazioni di affilatura
Grazie all’assenza di aggregati e all’uso di abrasivi ottimizzati, le pietre Akatsuki offrono una finitura più pulita e affilata, ideali per coltelli in acciaio inox forgiato. Prestazioni superiori rispetto alla serie Kei in termini di precisione e finitura.

ATTENZIONE!

Le pietre "Splash-and-Go" non devono essere conservate immerse in acqua per lunghi periodi. Usa solo la quantità d’acqua necessaria per la pietra. Non immergere completamente la pietra in acqua. Dopo l’affilatura, asciugala immediatamente con un asciugamano per mantenerla pulita e avviare il processo di asciugatura. Lascia asciugare la pietra in una posizione in cui non tocchi alcuna superficie solida – ad esempio appoggiandola su una penna. Lascia asciugare lentamente e senza fonti di calore aggiuntive. Non esporla alla luce solare diretta e non lasciarla gelare quando è umida. Il processo di asciugatura dura più di 24 ore. Conserva la pietra al riparo da urti, ad esempio nella sua scatola senza l’eventuale pluriball originale. Non mettere la pietra bagnata in un sacchetto di plastica.