SHIRO KAMO , Black Petty 135mm

Blacksmith: Shiro Kamo
Region: Takefu, Japan
Type: Petty
Blade length: 135 mm (vary from 137 to 142 mm)
Knife length: 264 mm
Weight: 76 g
Hardness: 63-64 HRC
Steel: Aogami #2
Handle: walnut, octagon

This product is handmade. All the measurements can vary.

OBS!

En kvalitetskniv kräver rätt behandling. Diska inte kniven i diskmaskin. Efter användning, skölj i varmt vatten. Torka med en handduk och förvara på magnetlist eller i ett knivställ. Använd inte kniven för att bända, och det är generellt rekommenderat att inte skära ben, fiskben eller fryst kött. På så sätt undviker du flisor i eggen eller att spetsen går av.