Så slipar du en kniv
Att slipa en kniv känns svårt för många, trots att det egentligen är en enkel färdighet som vem som helst kan lära sig. Vilken är rätt slipvinkel, och varför är det inte så exakt som du tror? Vilken slipställning stöder handen bäst, och hur hårt behöver man egentligen trycka kniven mot brynet? Vi går igenom svaren på de vanligaste frågorna – från brynstenar till rätt rörelseteknik.
Läs mer om slipningSkulle din kniv klara tomattestet?
Om kniven fastnar i tomatens skal i stället för att glida igenom av sin egen tyngd, är det dags att lämna in bladet för professionell slipning. Vår slipservice finns i Juvanmalmi, Esbo, och vi har renoverat hundratals knivar, blad och yxor. Varje blad slipas för hand med branschens bästa brynstenar, och resultatet kontrolleras under mikroskop. Vi lagar även flisade och avbrutna spetsar. Bladen kan lämnas till vårt lager i Juvanmalmi eller skickas med post från var som helst i Finland, och färdiga knivar är i regel klara för avhämtning redan följande vardag.
Läs mer om vår slipservice