GLESTAIN Petty, 120

Brand: Glestain
Region: Japan
Type: Petty
Blade length: 120 mm   / Right Handed
Knife length: 248 mm
Weight: 82 g
Hardness: 58-59 HRC
Steel:  ACUTO440 Stainless Steel, Aichi Steel Corporation
(C 0.80-0.95% | Cr 17.00-18.00% | Mo 1.00-1.50% | V 0.05-0.25%)
Handle: composite,Pakkawood


OBS!

En kvalitetskniv kräver rätt behandling. Diska inte kniven i diskmaskin. Efter användning, skölj i varmt vatten. Torka med en handduk och förvara på magnetlist eller i ett knivställ. Använd inte kniven för att bända, och det är generellt rekommenderat att inte skära ben, fiskben eller fryst kött. På så sätt undviker du flisor i eggen eller att spetsen går av.