RYDA KNIVES Carving A-30

Manufacturer: Ryda Knives
Region: Sweden, Japan, USA
Type: Carving
Blade length:  205 mm
Blade height: 35 mm
Blade thickness: 2,0 mm
Overall length: 340 mm
Weight: 150 g
Hardness:  60 HRC
Steel: 3 layers high carbon damascus steel (316/316l & Aus-10 steel)
Angle: 15 degrees
Handle: Stabilized figured walnut


Ryda Knives A-30-serien utmärker sig genom sin lätta och välbalanserade konstruktion, särskilt utformad för dem som föredrar att hålla kniven med ett grepp över bladet. Detta garanterar en bekväm och effektiv skärupplevelse.

Bladet är tillverkat av 3-lagers stål med en kärna av AUS-10-stål. Hårdheten är 60 HRC, vilket gör att det är lätt att slipa. Stålet har behandlats i vakuum för att öka hållbarheten, och skäreggen är slipad i en 15-graders vinkel på båda sidor.

Handtaget är tillverkat av stabiliserat valnötsträ som också har vakuumbehandlats för extra hållbarhet. Detta kombinerar slitstyrka med en tilltalande estetik.

OBS!

En kvalitetskniv kräver rätt behandling. Diska inte kniven i diskmaskin. Efter användning, skölj i varmt vatten. Torka med en handduk och förvara på magnetlist eller i ett knivställ. Använd inte kniven för att bända, och det är generellt rekommenderat att inte skära ben, fiskben eller fryst kött. På så sätt undviker du flisor i eggen eller att spetsen går av.