TANAKA TOISHI GC #1000

Tanaka TOISHI GC #1000 Michibiki är en traditionell japansk vattenbryne från Kyoto. Det är en blötläggningssten som kräver cirka 10–15 minuters blötläggning före användning.

GC (Green) syftar på slipmaterialet, vilket är kiselkarbid (Green Silicon Carbide). Detta innebär en mer aggressiv avverkning jämfört med WA-versionen. Stenen biter effektivt även i segare stål och avverkar snabbare.

I användning känns GC-stenen mer direkt och kraftfull. Den bildar snabbt en fin slurry som håller arbetet stabilt. Samtidigt lämnar den en ren, lätt kasumi-liknande finish, särskilt på laminerade blad.

Kornstorlek #1000 är idealisk för grundslipning och är den viktigaste enskilda stenen för de flesta knivar. Med GC-versionen går arbetet något snabbare och effektivare.

Medan WA är balanserad och lugn, är GC ett mer prestandainriktat alternativ när du vill ha mer bett och hastighet.

Produktens mått kan variera något.

Kornstorlek: #1000
Längd: 218 mm
Bredd: 85 mm
Tjocklek: 31 mm

OBS!

Denna slipsten är en så kallad uppblötningssten. Den fungerar bäst efter 20–30 minuters blötläggning. Torka av stenen med en handduk direkt efter slipning för att hålla den ren och starta torkningsprocessen. Låt stenen torka i en position där den inte vidrör någon fast yta – till exempel liggandes på en penna. Låt stenen torka långsamt och i sin egen takt, utan extra värmetillförsel. Utsätt den inte för direkt solljus och låt den inte frysa i fuktigt tillstånd. Torkningen tar mer än ett dygn. Förvara stenen skyddat mot stötar, till exempel i sin egen låda.