Glestain ist eine hochwertige japanische Messer-Marke, die für ihr markantes Muster auf der rechten Seite der Klinge bekannt ist. Dieses Muster verhindert effektiv, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. Im Gegensatz zu anderen dekorativen Mustern funktionieren die von Glestain tatsächlich.
Glestain-Messer bestehen aus rostfreiem ACUTO440-Stahl, der für seine hervorragende Korrosionsbeständigkeit bekannt ist und die Schärfe lange hält. Mit einer Härte von 58-59 HRC ist das Metall langlebig und widerstandsfähig gegen Absplitterungen.