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Asahi Schneidebretter sind professionelle Gummi-Schneidebretter aus Japan, die für ihre außergewöhnliche Haltbarkeit und messerschonende Schneidfläche bekannt sind. Wenn Sie sich für ein Asahi-Brett entscheiden, erwerben Sie höchstwahrscheinlich ein Schneidebrett, das Jahrzehnte hält – für viele Nutzer wird es praktisch zu einem Schneidebrett fürs Leben.

Kein Kunststoff – kein Mikroplastik

Asahi-Schneidebretter bestehen aus einer einzigartigen Kombination aus synthetischem Gummi und Holzfasern. Synthetischer Gummi ist kein Kunststoff, daher entsteht beim Schneiden kein Mikroplastik und das Brett enthält keinerlei Kunststoff.

Außergewöhnliche Haltbarkeit – ein Brett für Jahrzehnte

Die Asahi Professional Gummi-Schneidebretter wurden bereits 1965 eingeführt und werden bis heute in professionellen Küchen weltweit eingesetzt. In einigen Restaurants werden noch Asahi-Bretter verwendet, die über 40 Jahre alt sind.

Bei richtiger Nutzung ist ein Asahi praktisch ein Schneidebrett fürs Leben. Selbst in Profiküchen hält es viele Jahre intensiver Nutzung stand.

Hergestellt in Japan

Asahi-Bretter werden in Fukaya City in der Präfektur Saitama, Japan hergestellt. Die Kombination aus synthetischem Gummi und Holzfasern macht das Brett robust, flexibel und äußerst langlebig.

Messerschonendes Schneidgefühl

Die Materialkombination sorgt für ein Schneidgefühl, das näher an Holz als an Kunststoff liegt. Das Messer prallt nicht von der Oberfläche ab, wodurch das Schneiden kontrollierter und angenehmer wird.

Die Oberfläche ist zudem leicht haftend, wodurch Zutaten besser an ihrem Platz bleiben. Gleichzeitig dämpft das Gummi Geräusche und Vibrationen, sodass das Brett leiser als viele Holzfaserbretter ist.

Einfache Pflege

Normales Spülen mit Spülmittel reicht für die tägliche Reinigung aus.

Wenn mit der Zeit Messerspuren entstehen, kann die Oberfläche leicht mit feinem Schleifpapier erneuert werden. Empfohlene Körnung ist 120–220.

Hygienisch und sicher

Asahi-Bretter erfüllen strenge Lebensmittelhygieneanforderungen. Das Material hat eine geringe Wasseraufnahme, wodurch sich Bakterien schwerer vermehren und das Brett nach dem Waschen schnell trocknet.

Vorteile:

• Kein Kunststoff – kein Mikroplastik
• Extrem lange Lebensdauer
• Messerschonende Oberfläche
• Leiser beim Schneiden
• Einfache Pflege
• Hergestellt in Japan

Asahi-Schneidebretter vereinen Haltbarkeit, Funktionalität und messerschonendes Material. Deshalb sind sie sowohl bei Profiköchen als auch bei ambitionierten Hobbyköchen weltweit beliebt.