Nesmuk Janus, Chef 180, Olivenholz

Manufacturer: Nesmuk
Region: Germany
Type: Chef
Blade length: 180 mm (measured: 184 mm)
Overall length: 335 mm
Weight: 134 g
Hardness: 60 HRC
Metal: Niobium-alloyed knife steel
Sharpening: Symmetrical V-edge with a hollow grind on the left side and a straight grind on the right, contributing to the knife's lightweight design.
DLC Coating: Extremely hard and durable coating that reduces friction and enhances wear and abrasion resistance. Although the metal is stainless, the DLC coating elevates corrosion resistance to a new level.
Handle: Olive wood (Olivenholz)

This knife comes in a stylish box, complete with a certificate of authenticity.


ATTENTION !

Un couteau de qualité mérite un traitement approprié. Ne le lavez pas au lave-vaisselle. Après utilisation, lavez-le à l’eau chaude. Séchez-le avec un torchon et rangez-le sur une barre magnétique ou dans un bloc à couteaux. N’utilisez pas le couteau pour faire levier et, en général, il est déconseillé de couper des arêtes, des os ou de la viande congelée. Cela permet d’éviter l’ébréchure du tranchant ou la casse de la pointe.