RYDA KNIVES Nakiri A-30

Manufacturer: Ryda Knives
Region: Sweden, Japan, USA
Type: Nakiri
Blade length:  180 mm
Blade height: 50 mm
Blade thickness: 2,0 mm
Overall length: 315 mm
Weight: 180 g
Hardness:  60 HRC
Steel: 3 layers high carbon damascus steel (316/316l & Aus-10 steel)
Angle: 15 degrees
Handle: Stabilized figured walnut


La série Ryda Knives A-30 se distingue par sa structure légère et bien équilibrée, spécialement conçue pour ceux qui préfèrent une prise de type pincement au-dessus de la lame. Cela garantit une expérience de coupe agréable et efficace.

La lame est fabriquée en acier triple couche avec un noyau en acier AUS-10. Elle présente une dureté de 60 HRC, ce qui permet un affûtage facile. L’acier a été traité sous vide pour améliorer sa durabilité, et le tranchant est affûté à un angle de 15 degrés de chaque côté.

Le manche est en noyer stabilisé, également traité sous vide pour une durabilité accrue. Cela allie robustesse et attrait esthétique.

ATTENTION !

Un couteau de qualité mérite un traitement approprié. Ne le lavez pas au lave-vaisselle. Après utilisation, lavez-le à l’eau chaude. Séchez-le avec un torchon et rangez-le sur une barre magnétique ou dans un bloc à couteaux. N’utilisez pas le couteau pour faire levier et, en général, il est déconseillé de couper des arêtes, des os ou de la viande congelée. Cela permet d’éviter l’ébréchure du tranchant ou la casse de la pointe.