MORIHEI Pietre per affilatura

Morihei è un’azienda storica di pietre per affilare con sede a Tokyo, che offre anche coltelli e pietre naturali.

La serie Morihei Hishiboshi, nota anche come MORIHEI Hi, offre una sensazione di affilatura molto simile a quella delle pietre naturali (JNAT). Queste pietre sono parzialmente composte da polvere di pietra naturale, che conferisce una sensazione molto fluida e un’ottima risposta durante l’affilatura.

Le pietre Morihei hanno dimensioni simili a quelle di Naniwa e Shapton, ma sono leggermente più spesse (25 mm).

Le pietre Morihei Hi non richiedono immersione, ma ho notato che funzionano meglio dopo 1–2 minuti in acqua. Il fango prodotto contiene particelle abrasive, quindi non bisogna pulirlo durante l’affilatura. Una maggiore immersione può ammorbidire la superficie e migliorare ulteriormente il feedback.

Per ottenere i migliori risultati, è consigliabile aprire la superficie della pietra con una pietra di livellamento dopo aver aggiunto acqua. Puoi anche usare le pietre Nagura di Morihei per questo scopo.

Dopo l’uso, lavare la pietra e asciugarla. Lasciarla asciugare in un ambiente ben ventilato, lontano dal sole diretto e da fonti di calore.

I punti di forza delle pietre Morihei Hi:

• Ideali per coltelli in acciaio al carbonio
• Sensazione di affilatura eccellente
• Pietre durevoli

La mia esperienza con la serie Morihei è cresciuta nel tempo. Devo ammettere che Morihei è tra le migliori pietre. In particolare, la pietra 4000 è diventata parte regolare del mio flusso di lavoro e offre i migliori risultati. Dai feedback ricevuti, queste pietre soddisfano le esigenze dei veri appassionati.

Rosellin UHC puukon teroitus Morihein hiomakivellä