IMANISHI Kitayama #8000

Imanishi Kitayama is the best value for money. It's the best of 8000 stone which I have come across in its price range. Kitayama is definitely at its best with carbon steels.

Kitayama is a Splash-and-Go style stone, so use only as much water as the stone requires.

Grit: #8000
Long: measured 207mm (listed as 205mm)
Wide: measured 77 mm (listed as 75mm)
Thick: measured 27 mm (listed as 25mm)
Weight: 780 g

ATTENZIONE!

Le pietre "Splash-and-Go" non devono essere conservate immerse in acqua per lunghi periodi. Usa solo la quantità d’acqua necessaria per la pietra. Non immergere completamente la pietra in acqua. Dopo l’affilatura, asciugala immediatamente con un asciugamano per mantenerla pulita e avviare il processo di asciugatura. Lascia asciugare la pietra in una posizione in cui non tocchi alcuna superficie solida – ad esempio appoggiandola su una penna. Lascia asciugare lentamente e senza fonti di calore aggiuntive. Non esporla alla luce solare diretta e non lasciarla gelare quando è umida. Il processo di asciugatura dura più di 24 ore. Conserva la pietra al riparo da urti, ad esempio nella sua scatola senza l’eventuale pluriball originale. Non mettere la pietra bagnata in un sacchetto di plastica.