Nesmuk Janus, Chef 140, Olivenholz

Manufacturer: Nesmuk
Region: Germany
Type: Chef
Blade length: 140 mm
Overall length: 278 mm
Weight: 92 g
Hardness: 60 HRC
Metal: Niobium-alloyed knife steel
Sharpening: Symmetrical V-edge with a hollow grind on the left side and a straight grind on the right. This design makes the knife lightweight.
DLC Coating: Extremely hard and durable coating that reduces friction and enhances wear and abrasion resistance. Although the metal is stainless, the DLC coating elevates corrosion resistance to a new level.
Handle: Olive wood (Olivenholz)

This knife comes in a stylish box, complete with a certificate of authenticity.

ATTENZIONE!

Un coltello di qualità richiede le dovute attenzioni. Non lavarlo in lavastoviglie. Dopo l’uso, lavalo con acqua calda. Asciugalo con un panno e conservalo su un supporto magnetico o in un ceppo portacoltelli. Non usare il coltello per fare leva, e si raccomanda di non tagliare lische, ossa o carne congelata. In questo modo eviterai scheggiature del filo o la rottura della punta.