RYDA KNIVES Santoku A-30

Manufacturer: Ryda Knives
Region: Sweden, Japan, USA
Type: Santoku
Blade length:  180 mm
Blade height: 47 mm
Blade thickness: 2,0 mm
Overall length: 320 mm
Weight: 175 g
Hardness:  60 HRC
Steel: 3 layers high carbon damascus steel (316/316l & Aus-10 steel)
Angle: 15 degrees
Handle: Stabilized figured walnut

La serie Ryda Knives A-30 si distingue per la sua struttura leggera e ben bilanciata, progettata appositamente per chi preferisce impugnare il coltello con una presa sopra la lama. Questo garantisce un'esperienza di taglio confortevole ed efficiente.

La lama è realizzata in acciaio a 3 strati con un nucleo in acciaio AUS-10. Ha una durezza di 60 HRC, che consente un'affilatura facile. L’acciaio è stato trattato sottovuoto per migliorarne la resistenza e il filo è affilato con un angolo di 15 gradi su entrambi i lati.

Il manico è in noce stabilizzato, anch’esso trattato sottovuoto per una maggiore durata. Questo unisce resistenza e fascino estetico.

ATTENZIONE!

Un coltello di qualità richiede le dovute attenzioni. Non lavarlo in lavastoviglie. Dopo l’uso, lavalo con acqua calda. Asciugalo con un panno e conservalo su un supporto magnetico o in un ceppo portacoltelli. Non usare il coltello per fare leva, e si raccomanda di non tagliare lische, ossa o carne congelata. In questo modo eviterai scheggiature del filo o la rottura della punta.