HIOKAMI PM80 Santoku

Manufacturer: XINZUO
Origin: Made in China
Type: Santoku
Blade length: Approx. 185 mm
Total length: 338 mm
Weight: 146 g
Hardness: 60 HRC
Steel: 10Cr15CoMoV, 67 layers
Edge angle: 15 degrees
Handle: Olive wood and black buffalo horn

The knife is delivered in an elegant box.

ATTENZIONE!

Un coltello di qualità richiede le dovute attenzioni. Non lavarlo in lavastoviglie. Dopo l’uso, lavalo con acqua calda. Asciugalo con un panno e conservalo su un supporto magnetico o in un ceppo portacoltelli. Non usare il coltello per fare leva, e si raccomanda di non tagliare lische, ossa o carne congelata. In questo modo eviterai scheggiature del filo o la rottura della punta.