TSUSHIMA Nagura

Tsushima Nagura naturbryne är ett utmärkt val även för nybörjare som vill bekanta sig med japanska naturstenar (JNAT). Stenen kommer från ön Tsushima i västra Japan, känd för sina högkvalitativa slipstenar.

Egenskaper

• Ursprung: Tsushima, Japan
• Material: Mycket fin kiselsten
• Kornstorlek: Cirka 5000–6000 (motsvarar syntetisk sten)
• Längd: 205 mm
• Bredd: 75 mm
• Tjocklek: 25 mm
• Vikt: 1100 g

Naturstenar är aldrig helt symmetriska – flisor i hörn är vanligt förekommande. Slipytan är dock alltid jämn och redo att användas.

Användning:

Tsushima-stenen är mycket tät och jämn i strukturen, vilket gör den idealisk för finishslipning. Dess hårdhet gör den även lämplig för rakbladsslipning. Stenen är lackerad runtom med en öppen slipyta. Den får inte blötläggas – lacken skyddar mot fukt men tål inte långvarig väta.

Jag har använt stenen för att slipa filéknivar, klipphuvuden och andra raka blad.

Fördelar:

• Mångsidig: Passar särskilt bra för finish och olika slipbehov
• Hållbar: Långlivad natursten av hög kvalitet
• Traditionellt hantverk: Värderad av proffs och hantverkare

Varför välja Tsushima-slipsten:

Tsushimas natursten erbjuder en unik slipupplevelse med rötter i japansk hantverkstradition. Perfekt val för både proffskockar och entusiaster.

Vi rekommenderar TSUSHIMA Nagura Cube för att skapa en rikare slurry på stenens yta.

OBS!

"Splash-and-Go"-stenar bör inte förvaras i vatten under längre perioder. Använd bara så mycket vatten som stenen behöver. Sänk inte ner stenen i ett vattenbad. Torka av stenen med en handduk direkt efter slipning för att hålla den ren och påbörja torkningsprocessen. Låt stenen torka i en position där den inte vidrör någon fast yta – till exempel liggandes på en penna. Låt stenen torka långsamt och i sin egen takt, utan extra uppvärmning. Utsätt den inte för direkt solljus och låt den inte frysa i fuktigt tillstånd. Torktiden är över ett dygn. Förvara stenen skyddad mot stötar, till exempel i sin egen låda utan eventuell ursprunglig bubbelplast. Lägg inte stenen i en plastpåse när den är fuktig.