Tuotteet‪» Keittiöveitset‪»

Pegasus

Griphinity Pegasus on ns. uuden aikakauden veitsi. Pegasus sarja on suunniteltu Ruotsissa. Metalli tulee Japanista ja valmistus tehdään Kiinassa täysin automatisoidussa tehtaassa viimeisimmällä tekniikalla. Vain loppuhionta tapahtuu käsin. Tällä kombolla on saatu laadukkaan veitsen kustannus painettua alas.

Viimeistely on hyvin taidokas ja hintaluokassaan esimerkillisen hienoa työtä. Tämä ns Full Tang veitsi on täysin tasapainossa ja istuu käteen todella hyvin.

Taitetusta japanilaisesta AUS-10 teräksestä valmistettu 45-kerroksinen veitsestä on saatu esille tyylikäs Damascus kuvio. Veitsen kovuudeksi on valittu 62, jolla halutaan taata terävyyden mahdollisimman pitkä kesto.

Tällä videolla ja siellä kohdasta 5:30 eteenpäin astuu Pegasus Chef mukaan.

HIOMAKIVI PACK laittaa Griphinity PEGASUS veitsen kuntoon.