hiomakivi.fi
Teroitusopas

Kuinka teroitan veitsen

Veitsen teroittaminen tuntuu monesta vaikealta, vaikka kyseessä on itse asiassa yksinkertainen taito, jonka jokainen voi oppia. Mikä on oikea teroituskulma, ja miksi se ei olekaan niin tarkka asia kuin luulet? Millainen teroitusasento tukee kättä parhaiten, ja kuinka kovaa veistä oikeasti pitää painaa hiomakiveä vasten? Käymme läpi vastaukset yleisimpiin kysymyksiin – hiomakivistä oikeaan liikeratatekniikkaan.

Lue lisää teroituksesta



Miksi kuminen leikkuulauta on paras valinta keittiöön?
Asahi Black Pro – kuminen leikkuulauta
Kuminen, puinen vai muovinen leikkuulauta – mikä on paras veitsille? Tässä artikkelissa vertaillaan eri materiaalit, mikromuovi, huolto ja kestävyys. Lisäksi käydään läpi kumileikkuulautojen historia sekä miksi Asahi-laudat ovat suosittuja ammattikeittiöissä.