HIOKAMI PM8O Santoku

Hiokami PM8O – Leichtes Santoku, 67 Lagen Damaststahl

Das Hiokami PM8O repräsentiert Damaststahl in seiner besten Form. Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem 10Cr15CoMoV-Kern. Mit einer Härte von 60 ±1 HRC werden Haltbarkeit und Schneidleistung durch Vakuumwärmebehandlung und Tiefkühlverfahren optimiert.

Besonders hervorzuheben ist das geringe Gewicht – das Messer wiegt nur etwa 146 g. Durch das leichte Design lässt es sich bei Präzisionsarbeiten außergewöhnlich gut kontrollieren.

Der Griff kombiniert Olivenholz und schwarzes Büffelhorn in einem Octagonal (Hakkaku) Griff – einer traditionellen japanischen achteckigen Form. Er bietet ergonomischen Halt und elegante Ästhetik und macht jedes Messer einzigartig.

Das Hiokami PM8O überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung: jedes Detail, das Damastmuster und die Passform des Griffs zeigen kompromisslose Handwerkskunst. Dieses Messer ist kein Massenprodukt, sondern ein sorgfältig gefertigtes Werkzeug, das bei jedem Schnitt inspiriert.

Hersteller: XINZUO
Region: Hergestellt in China
Typ: Santoku
Klingenlänge: ca. 185 mm
Gesamtlänge: 338 mm
Gewicht: 146 g
Härte: 60 ±1 HRC
Stahl: 10Cr15CoMoV Stahl, 67 Lagen
Winkel: 15 Grad
Griff: Olivenholz und schwarzes Büffelhorn

Das Messer wird in einer stilvollen Box geliefert.  

HINWEIS!

Ein Qualitätsmesser erfordert die richtige Pflege. Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine. Nach Gebrauch mit warmem Wasser abwaschen. Mit einem Handtuch trocknen und im Messerhalter oder an einem Magneten aufbewahren. Verwenden Sie das Messer nicht zum Drehen oder Hebeln und vermeiden Sie das Schneiden von Stöcken, Knochen oder gefrorenem Fleisch, um Absplitterungen der Klinge und Brüche der Spitze zu verhindern.