HADO Shiosai Bunka 180

Le HADO Shiosai Bunka est un modèle de couteau japonais traditionnel conçu pour un usage polyvalent. Son noyau en acier en poudre SG2 assure une tenue de coupe durable et une résistance à la corrosion, tandis que la finition artisanale en fait un outil à la fois beau et pratique. Avec un équilibre parfait, un tranchant précis et un design élégant, ce Bunka figure parmi les meilleurs couteaux.

Manufacturer: Hado
Region: Japan
Type: Bunka
Blade length:  180 mm (measured 172 mm)
Blade height: 51 mm
Overall length: 320 mm
Weight: 152 g
Hardness:  63 HRC
Steel: SPG2, Soft Stainless Steel-clad
Handle: Oak

ATTENTION !

Un couteau de qualité mérite un traitement approprié. Ne le lavez pas au lave-vaisselle. Après utilisation, lavez-le à l’eau chaude. Séchez-le avec un torchon et rangez-le sur une barre magnétique ou dans un bloc à couteaux. N’utilisez pas le couteau pour faire levier et, en général, il est déconseillé de couper des arêtes, des os ou de la viande congelée. Cela permet d’éviter l’ébréchure du tranchant ou la casse de la pointe.