Taglieri

Un tagliere è il secondo strumento più importante in cucina, subito dopo il coltello. Un tagliere in gomma di alta qualità offre una superficie confortevole per tagliare gli ingredienti e aiuta a mantenere i coltelli affilati più a lungo.

Se il coltello si smussa rapidamente, gli ingredienti scivolano durante il taglio o il tagliere si riempie di graffi, il problema potrebbe non essere il cuoco, ma il tagliere. Più alta è la qualità del tagliere, meglio si abbina a coltelli di alta gamma. Un tagliere professionale in gomma può anche far risparmiare tempo e stress durante la preparazione. Il tagliere giusto è igienico e facile da pulire.

I taglieri in gomma Asahi e Hasegawa sono scelti per la loro qualità superiore. I modelli più morbidi sono progettati pensando all'uso del coltello, mentre quelli più rigidi sono più facili da pulire e durano decenni.