Questa pietra per affilare è una cosiddetta pietra da immersione. Funziona al meglio dopo 20–30 minuti di immersione. Dopo l’affilatura, asciuga immediatamente la pietra con un asciugamano per mantenerla pulita e avviare il processo di asciugatura. Lascia asciugare la pietra in una posizione in cui non tocchi alcuna superficie solida – ad esempio appoggiandola su una penna. Lasciala asciugare lentamente e naturalmente, senza fonti di calore aggiuntive. Non esporla alla luce solare diretta e non lasciarla gelare quando è umida. L’asciugatura richiede più di 24 ore. Conserva la pietra al riparo da urti, ad esempio nella sua scatola.