Question 1

Tulenko toimeen vain yhdellä hiomakivellä?

Accepted Answer

Kyllä – mutta se on kompromissi. Jos käytät vain yhtä kiveä, pystyt pitämään terän käyttökelpoisena, mutta et saa siitä oikeasti terävää. Paras ratkaisu yhdellä ostoksella on aloituspaketti, joka sisältää sekä teroituksen, viimeistelyn että tasauskiven.

Question 2

Mitkä kaksi hiomakiveä valita aloittelijalle?

Accepted Answer

Paras yhdistelmä aloittelijalle on keskikarkea + viimeistelykivi, esimerkiksi Naniwa Professional 800 + 3000. Yhdellä kivellä saat tylsän terän nopeasti kuntoon, toisella viet sen oikeasti teräväksi.

Question 3

Mikä hiomakivi sopii minulle?

Accepted Answer

Hiomakiven valinta riippuu siitä, mitä teroitat: pehmeät keittiöveitset (esim. Fiskars), kovat japanilaiset hiiliteräkset ja metsästys- tai työkaluterät käyttäytyvät eri tavalla kivellä. Jos et halua miettiä liikaa, valitse valmis paketti, joka toimii käytännössä kaikilla terätyypeillä.

Question 4

Mikä on yleisin virhe jonka aloittelija tekee hiomakiven kanssa?

Accepted Answer

Ylivoimaisesti yleisin virhe on aloittaa liian hienolla kivellä. 1000-kivi ei riitä, jos terä on oikeasti tylsä. Ratkaisu on yksinkertainen: lisää karkeampi kivi (220–500), joka tekee työn, jota 1000-kivi ei pysty tekemään.

Question 5

Ovatko hiomakivet suoria? Pitääkö kiveä tasoittaa?

Accepted Answer

Uutena kivi on käyttövalmis, mutta se ei pysy suorana ilman säännöllistä tasaamista. Kaikki kivet kuluvat käytössä. Jos et tasaa kiveä, teroituskulma muuttuu, terä ei kosketa kunnolla, ja lopputulos kärsii. Tasaaminen ei ole lisävaruste – se on pakollinen osa teroitusta.

Question 6

Mikä on paras tasauskivi hiomakivelle?

Accepted Answer

Varma valinta on Atoma 140 tai 400, joka toimii käytännössä kaikille kiville, myös koville ja hienoille. Parhaaseen hinta–laatu-suhteeseen pääset Suehiro 280:lla, joka on erittäin tehokas käytössä.

Question 7

Mitä eri hiomakiven karkeudet tarkoittavat?

Accepted Answer

Alle 400 grit: korjaus, lohkeamat, täysin tylsät terät. 400–1000 grit: varsinainen teroitus (tässä tehdään terä). 3000+ grit: viimeistely ja terävyyden hienosäätö.

Question 8

Mistä hiomakivet tulevat?

Accepted Answer

Valtaosa kivistä tulee suoraan Japanista valmistajilta, kuten Naniwa, Shapton, Morihei, Suehiro, Kensho ja Atoma. Haidu-kivet tulevat valmistajaltaan Unkarista ja Hiomakivi Pack -tuotteet Kiinasta.

Nimi
Sähköpostiosoite
Asia	Nesmuk Janus, Chef 180, oliivipuu (id 37376)

Ota yhteyttä

Noutovarasto

Avoinna

Asiakaspalvelu