RYDA KNIVES Messer

"The Art of Obsession"

Dies erzählt alles darüber, wie der Gründer von Ryda Knives, Victor Ingemarsson, seine Beziehung zu Messern und ihrer Gestaltung beschreibt.

Sechs Jahre Entwicklung und Feinabstimmung waren erforderlich, bevor die ersten Messer in dem Zustand waren, um das Ziel zu erreichen. Nach mehreren schwierigen Entscheidungen wurden sowohl die Wahl des Stahls als auch die Härte der Klingen festgelegt.

Die Leidenschaft, mit der das Griffdesign angegangen wurde, zeigt sich deutlich im Endergebnis. Alle Griffe passen gleichermaßen gut in die rechte und linke Hand. Die Griffe sind so geformt, dass sie sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche geeignet sind. Der Griff bietet mehrere verschiedene Griffoptionen und erfüllt sicherlich die Bedürfnisse selbst der anspruchsvollsten Messerbenutzer.

Der Griff fühlte sich viel besser an, als man zunächst aufgrund seiner Form vermuten würde. Obwohl ich ein Fan traditioneller japanischer Griffe bin, muss ich sagen, dass dieser hier eindeutig gewonnen hat.