KEN-SYOU pierres à aiguiser

Pierres à aiguiser Ken-syou – également connues sous le nom de Kensho. Les deux noms sont des traductions correctes du nom japonais original. Comme l’emballage du produit indique KEN-SYOU, c’est le nom que j’utilise.

Les pierres Ken-syou ont été créées par le maître affûteur Masashi Fujiwara. Fabriquées entièrement à la main en petites séries, elles sont réputées pour offrir une excellente finition polie. Il s’agit de pierres résinoïdes cuites à basse température, composées d’abrasifs japonais de haute qualité. Elles ressemblent beaucoup aux pierres Morihei en termes de sensation et de fabrication, mais avec une surface un peu plus dure.

Les pierres Ken-syou de grain #3000 à #10000 sont des pierres dures de type Splash and Go – elles nécessitent très peu d’eau. Un trempage court de 2 à 3 minutes peut améliorer le ressenti. Les modèles #400 et #1000 nécessitent un trempage partiel : environ 5 minutes avant utilisation pour de meilleurs résultats.