Parker ASAHI Black Pro 330x250x15

J’ai réalisé un lot plus important de planches à découper au format 330 × 250 mm pour un client. Ce format s’est révélé si pratique que j’en ai fabriqué une aussi pour notre chalet – et maintenant plusieurs clients m’ont demandé la même. J’ai donc décidé d’en produire une petite série à la vente.

Cette planche est découpée dans une Asahi Black Pro originale de 500 × 330 × 15 mm. La lame de scie enlève environ 3 mm, ce qui donne une largeur réelle d’environ 248,5 mm – pour les amateurs de mesures précises.

Le matériau Asahi est très agréable à travailler : il se coupe, perce et fraise facilement.

Cette planche offre une sensation très proche de celle des planches Asahi classiques, même si leur composition diffère. L’Asahi Black Pro est également excellente en matière de nettoyage. Pour un entretien en profondeur, le ponçage avec du papier abrasif recommandé par Asahi permet de restaurer sa surface.

Asahi Black Pro est un excellent choix pour les chefs professionnels comme pour les cuisiniers amateurs exigeants.

Détails produit :
Dimensions : 33 × 25 × 1,5 cm
Épaisseur : 15 mm
Couleur : Noir

ATTENTION !

Ne pas utiliser ou stocker la planche à des températures supérieures à 90 °C ou inférieures à -30 °C. La planche peut se déformer si elle est soumise à une pression prolongée à haute température. Si cela se produit : chauffez la planche ASAHI à environ 80 °C, par exemple dans un sauna. Placez-la sur une surface plane, posez un objet lourd dessus et laissez-la refroidir. Ne stockez pas la planche en biais – gardez-la en position verticale. Il est possible d’utiliser de l’eau de javel pour le nettoyage, mais ne pas la laisser tremper longtemps. Utilisez par exemple une brosse dure pour le nettoyage. Pour l’entretien, vous pouvez utiliser du papier de verre – la surface peut ainsi être rénovée des centaines de fois.