Nesmuk Janus, Chef 180, visakoivu

Valmistaja: Nesmuk
Alue: Saksa
Tyyppi: Chef
Terän pituus: 180 mm, mitattu 184mm
Kokonaispituus: 335 mm
Paino: 134 g
Kovuus: 60 HRC
Metalli:  Niobium-seostettu veitsiteräs 
Teroitettu symmetrinen V - terän vasen puoli hollow grind, oikea suora. Tällä saatu aikaiseksi veitsen keveys. 
DLC pinnoitus:  Äärimmäisen kova ja kestävä pinnoite. Vähentää kitkaa, Lisää kulutus- ja hankauskestävyyttä. Vaikka metalli onkin ruostumatonta, nousee DLC  pinnoitteen avulla korrosionkestävyys omalle tasolle.
Kahva: Karelian Birch Burl, värjätty visakoivu

Tämä veitsi toimitetaan tyylikkässä laatikossa, aitoustodistuksella varustettuna.
HUOM!

Laatuveitsi vaatii sille kuuluvan kohtelun. Älä pese veistä pesukoneessa. Käytön jälkeen pesu lämpöisellä vedellä. Kuivaa pyyhkeeseen ja säilytän magneetissa tai veitsi telineessä. Älä väännä veitsellä mitään ja yleinen suositus on että veitsellä ei leikata ruotoja, luita eikä jäätynyttä lihaa. Näin vältät terän lohkeamisen ja kärjen katkeamisen.