▼

Nesmuk veitset

Nesmuk on saksalainen veitsien valmistaja, joka hoitaa kaikki veitsien suunnitteluun ja valmistukseen liittyvät vaiheet Saksassa. hiomakivi.fi on Nesmukin virallinen jälleenmyyjä. Valikoimiimme on ensimmäisessä vaiheessa otettu kiinnostava Janus-sarja, jossa yhdistyvät niobium-seostettu veitsiteräs, DLC-pinnoitustekniikka, sekä erinomaisesti muotoiltu kahva ja keveys.

Markkinoiden miellyttävin veitsen kahva

Nesmuk valmistaa veitsen kahvat CNC-työstämällä useista eri puulajeista ja värisävyistä. Janus 140- ja 180-mallien kahvoissa on sama perusmuoto, mutta pidemmän 180 mm veitsen kahva on hieman pidempi ja paksumpi. Tuntuma kädessä on erittäin miellyttävä.

Kevyt, mutta tehokas

Veitsien painoissa on paljon eroja, ja keveyttä alkaa arvostaa erityisesti silloin, kun veistä käyttää päivittäin. Nesmuk-veitsien keveys on saavutettu hiomalla vasen puoli koveraksi (hollow grind) ja jättämällä oikea puoli suoraksi. Leikkaava terä on kuitenkin symmetrinen V-muodossa, mikä tekee teroittamisesta helppoa.

DLC-pinnoite

Diamond Like Coating (DLC) eli "timantinkaltainen hiili" on pinnoite, jota harvoin näkee keittiövälineissä. Sitä on käytetty laajasti teollisuudessa, esimerkiksi poranterien pinnoissa ja Formula-autojen moottoreissa. Sama pinnoite löytyy myös useista ruokateollisuuden muoteista, joissa tarvitaan kestävyyttä ja hyvää irtoamiskykyä.

Janus-veitsissä kova ja kestävä pinnoite tarjoaa seuraavat edut: