Puukkopaja Jaska Nukari on yhden miehen paja Etelä-Pohjanmaalla, Seinäjoella. Jaska Nukari on valmistanut täyspäiväisesti veitsiä vuodesta 2016 lähtien, keskittyen erityisesti rustiikkisiin ja korkealaatuisiin täysin käsintehtyihin keittiöveitsiin.
Jaskan pienemmät kokkiveitset on suunniteltu erityisen huolellisesti, jotta ne tarjoavat erinomaisen muodon ja mahdollistavat tarkan työskentelyn. Kahvojen pyöristetyt muodot takaavat optimaalisen otteen ja mukavuuden käytössä, tehden veitsistä miellyttäviä ja turvallisia käyttää.
Jokainen veitsen terä viimeistellään huolella käyttäen korkealaatuisia Morihein hiomakiviä, mikä takaa terävyyden ja pitkäikäisyyden.
Jaska Nukarin veitsissä yhdistyy käsityön perinne, laatu ja käytännöllisyys, tehden niistä ihanteellisen valinnan niin ammattikokeille kuin kotikokeillekin.