Valmistaja: Jaska Nukari
Alue: Seinäjoki, Suomi
Tyyppi: Gyuto
Terän pituus: 180 mm
Terän max korkeus: 43mm
Kokonais pituus: 300 mm
Paino: 160 g
Kovuus: noin 61-61,5 HRC
Metalli: 80CrV2 rustiikkinen takopinta
Kahva: Stabiloitu visakoivu ruskea
Veitsi toimitetaan puisella tupella varustettuna
Nämä veitset on täysin käsin tehtyjä joten kaikki annetut mitat vaihtelevat ja jokainen kappale on yksilö.
HUOM!
Laatuveitsi vaatii sille kuuluvan kohtelun. Älä pese veistä pesukoneessa. Käytön jälkeen pesu lämpöisellä vedellä. Kuivaa pyyhkeeseen ja säilytän magneetissa tai veitsi telineessä. Älä väännä veitsellä mitään ja yleinen suositus on että veitsellä ei leikata ruotoja, luita eikä jäätynyttä lihaa. Näin vältät terän lohkeamisen ja kärjen katkeamisen.