GLESTAIN Chef, 210

Veitsi on tehty oikea kätiselle. Kuviointi on veitsen oikealla puolelle. Veitsen vasen puoli on tasainen. Teroitus 80/20. Terävuus suoraan boxista otettuna  mittausten mukaan aivan tehdasterien kärkikastia.

Valmistaja: Glestain
Alue: Japan
Tyyppi: Chef
Terän pituus: 210 mm / Oikea kätinen
Kokonais pituus: 335 mm
Paino: 246 g
Kovuus: 58-59 HRC
Metalli:  ruostumaton ACUTO440, Aichi Steel Corporation
(C 0.80-0.95% | Cr 17.00-18.00% | Mo 1.00-1.50% | V 0.05-0.25%)
Kahva: composite, Pakkawood


HUOM!

Laatuveitsi vaatii sille kuuluvan kohtelun. Älä pese veistä pesukoneessa. Käytön jälkeen pesu lämpöisellä vedellä. Kuivaa pyyhkeeseen ja säilytän magneetissa tai veitsi telineessä. Älä väännä veitsellä mitään ja yleinen suositus on että veitsellä ei leikata ruotoja, luita eikä jäätynyttä lihaa. Näin vältät terän lohkeamisen ja kärjen katkeamisen.