Glestain on laadukas japanilainen veitsi brändi. Veitsi tunnetaan voimakkaasta kuvioinnista veitsen oikealla puolella. Tämä estää tehokkaasti ruoka-aineiden tarttumisen veitseen kiinni.
Glestain valmistetaan ruostumattomasta ACUTO440 metallista. Tämä veitsi metalli tunnetaan todella hyvästä korroosion kestävyydestä ja metalli pitää terävyyden todella pitkään. Tämä metallia ei ole chippaus herkkä , kovuuden ollessa 58-59 HRC.