GLESTAIN
4 tuotetta
Yleisarvosana | (2 arvostelua) |
Veitsi on oikea kätiselle
Valmistaja: Glestain
Alue: Japan
Tyyppi: Petty
Terän pituus: 140 mm / Oikea kätinen
Kokonais pituus: 270 mm
Paino: 86 g
Kovuus: 58-59 HRC
Metalli: ruostumaton ACUTO440, Aichi Steel Corporation
(C 0.80-0.95% | Cr 17.00-18.00% | Mo 1.00-1.50% | V 0.05-0.25%)
Kahva: composite, Pakkawood
HUOM!
Laatuveitsi vaatii sille kuuluvan kohtelun. Älä pese veistä pesukoneessa. Käytön jälkeen pesu lämpöisellä vedellä. Kuivaa pyyhkeeseen ja säilytän magneetissa tai veitsi telineessä. Älä väännä veitsellä mitään ja yleinen suositus on että veitsellä ei leikata ruotoja, luita eikä jäätynyttä lihaa. Näin vältät terän lohkeamisen ja kärjen katkeamisen.
Yleisarvosana | ☆☆☆☆☆ |
Yleisarvosana |
Ensimäinen veitsi, jota terävyyden puolesta pidin riittävänä (niitä ei kaupasta ostettaessa ole minun veitsikokoelmiin osunut). Tavara irtoaa tästä tosi helposti, 80/20-suuntaisena vaatii hieman ohjausta, kun taipumus leikata vinoon kuten yksipuoleiset ja muut. Terotin omani silti paremmaksi, kulmina n. 7 ja 23 astetta, 8k tasoon vedettynä muutaman millin liikautus kurkun kuoren rikkomiseen aluksi ja veitsi putosi omalla painollaan (kahva kannateltuna) kurkun läpi. Veitsi ei tarraa tavaraan kiinni, joten tällaisiakin elämyksiä voi saada.