Hiomakivi Pack - V4

Hiomakivi Pack V4 – un classique revisité

Depuis longtemps, je cherche le meilleur équilibre possible entre prix et qualité pour créer un ensemble Hiomakivi adapté aux débutants et aux utilisateurs domestiques. Ce n’était pas une tâche facile.

Avec les pierres à aiguiser, l’efficacité, le confort et la durabilité vont souvent de pair avec le prix. Les pierres bon marché peuvent être trop tendres et se boucher rapidement, tandis que les pierres trop dures sont souvent désagréables et peu tolérantes. Cette fois, j’ai réussi à créer un ensemble qui trouve un juste milieu – et qui fonctionne très bien ainsi.

C’est déjà la quatrième version de cet ensemble.
Hiomakivi Pack V4 est une mise à jour claire du modèle précédent V3 Grand. Je collabore avec des fabricants chinois de pierres à aiguiser depuis plusieurs années, et notre partenariat s’est développé au point que mes propres besoins et remarques sont réellement pris en compte. Bien que je critique souvent la production de masse bon marché venant de Chine, il faut reconnaître qu’on peut y obtenir des produits de qualité – à condition de savoir ce que l’on demande.

Ces pierres offrent une puissance de coupe suffisante pour les couteaux européens et conviennent également à des aciers un peu plus durs.
L’un des plus grands changements de cette version V4 est que les pierres respectent désormais la taille standard (210×70 mm). Quelques millimètres peuvent sembler insignifiants, mais en pratique, cela fait une grande différence. Une pierre plus large rend le mouvement d’aiguisage plus stable et, pour les débutants, cela apporte un meilleur contrôle et plus de confiance.

Une autre amélioration importante concerne la pierre grain 400. Les performances restent proches, mais la sensation d’aiguisage est bien meilleure. La pierre se bouche moins facilement et procure un retour plus fluide et régulier. Lors de mes tests, cette évolution s’est révélée très positive.

Beaucoup de clients ont demandé des boîtes de rangement – elles sont maintenant incluses. La pierre de surfaçage n’a pas encore sa propre boîte, mais il faut bien garder quelque chose à améliorer pour la prochaine version. Les boîtes sont désormais équipées de pieds en caoutchouc antidérapants, rendant un support séparé inutile. Cela a également permis de réduire un peu le coût final.

Le Hiomakivi Pack V4 est livré dans une boîte soignée, qui peut aussi servir d’emballage cadeau.

 
CONTENU DU PACK :

Pierres à aiguiser
Grains : 400, 800, 3000
Longueur : 213 mm
Largeur : 70 mm
Épaisseur : 20 mm

Pierre de surfaçage
Grain : #180
Longueur : 180 mm
Largeur : 60 mm
Épaisseur : 25 mm

Également inclus : guide d’angle

Hiomakivi Pack V4 – näin se toimii oikeassa teroituksessa!