Hiomakivi Pack - Iso V3

Ce pack est une version étendue du Hiomakivi Pack. En plus du contenu original, il comprend une pierre à aiguiser de grain #400, idéale pour restaurer le fil même sur des couteaux très émoussés.

Depuis un moment, je cherche le meilleur équilibre entre qualité et prix pour créer un Hiomakivi Pack adapté aux débutants et aux utilisateurs domestiques. Ce n’est pas une tâche facile !

En général, les pierres efficaces, confortables et durables sont aussi plus coûteuses. Mais j’ai réussi à créer un ensemble où la douceur typique des pierres bon marché est absente – sans pour autant tomber dans l’inconfort des pierres trop dures.

Il s’agit déjà de la troisième version du pack. La première version avait des pierres trop petites, problème corrigé dans la deuxième version. Dans la version trois, la pierre #3000 a été remplacée par un modèle plus performant, et le support a été amélioré avec un modèle éprouvé de Naniwa pour une meilleure stabilité.

Le pack comprend une pierre #400 efficace, une pierre #800 étonnamment performante, et une pierre de finition #3000. Cette dernière est très agréable à utiliser pour sa catégorie de prix et améliore considérablement le rapport qualité-prix global du pack.

Ces pierres conviennent également pour aiguiser les couteaux en acier carbone dur.

Les pierres sont dites "semi-soaker" : elles nécessitent seulement 4 à 5 minutes de trempage avant utilisation. Testez différentes quantités d’eau pour trouver ce qui vous convient le mieux.

Une pierre de surfaçage est incluse pour l’entretien, ainsi qu’un support de pierre de haute qualité et un guide d’angle.

La vidéo présente le Hiomakivi Pack V3 avec plusieurs conseils pour les débutants.

CONTENU DU PACK :

PIERRES À AIGUISER (dimensions pouvant légèrement varier)

Grain : #400
Longueur : 209 mm
Largeur : 65 mm
Épaisseur : 34 mm
Poids : 916 g

Grain : #800
Longueur : 209 mm
Largeur : 65 mm
Épaisseur : 32–34 mm
Poids : 886 g

Grain : #3000
Longueur : 209 mm
Largeur : 65 mm
Épaisseur : 34 mm
Poids : 768 g

PIERRE DE SURFAÇAGE
Grain : #180
Longueur : 170 mm
Largeur : 55 mm
Épaisseur : 28 mm
Poids : 430 g

ÉGALEMENT INCLUS : guide d’angle et support de pierre

ATTENTION !

Cette pierre à aiguiser est dite semi-immergeable. Elle fonctionne au mieux après un trempage de 5 à 10 minutes. Ne conservez pas la pierre dans l'eau. Après l’affûtage, essuyez-la immédiatement avec une serviette pour la garder propre et lancer le processus de séchage. Placez la pierre à sécher dans une position où elle ne touche pas de surface solide — par exemple, posée sur un crayon. Laissez-la sécher lentement à l’air libre, sans source de chaleur supplémentaire. Ne l’exposez pas à la lumière directe du soleil et ne la laissez pas geler lorsqu’elle est humide. Le séchage prend plus de 24 heures. Conservez la pierre à l’abri des chocs, idéalement dans sa propre boîte.