
Yleisarvosana | (5 arvostelua) |
Tästä veitsestä Pegasus tunnetaan – iso, tukeva ja ergonominen. Se istuu hyvin käteen ja on erittäin helppo teroittaa. Viimeistely on huippuluokkaa, ja kaikki materiaalit ovat peräisin Japanista. Valmistettu täysautomaattisesti Kiinassa.
Valmistaja: Griphinity
Alue: Suunniteltu Ruotsissa / Valmistettu Kiinassa
Tyyppi: Chef, Full Tang
Terän pituus: noin 203 mm
Kokonais pituus: 343 mm
Paino: 262 g
Kovuus: 62 HRC
Teräs: Japanilainen AUS-10 Damascus steel, 45 kerrosta
Kulma: 16 astetta
Kahva: G10, komposiitti
HUOM!
Laatuveitsi vaatii sille kuuluvan kohtelun. Älä pese veistä pesukoneessa. Käytön jälkeen pesu lämpöisellä vedellä. Kuivaa pyyhkeeseen ja säilytän magneetissa tai veitsi telineessä. Älä väännä veitsellä mitään ja yleinen suositus on että veitsellä ei leikata ruotoja, luita eikä jäätynyttä lihaa. Näin vältät terän lohkeamisen ja kärjen katkeamisen.
Yleisarvosana | ☆☆☆☆☆ |
Yleisarvosana |
Veitsi on ollut pari viikkoa käytössä ja ensikokemukset ovat olleet erittäin positiiviset. Todella terävä ja tyylikäs veitsi. Ainoa negatiivinen asia veitsessä on se, että veitsi on sen verrran painava, että sitä ei voi säilyttää meidän Ikean veitsimagneetissa. Tykkään painosta leikatessa ja kahva istuu hyvin käteen.
Yleisarvosana |
Kova ja hyvä terä, silti tuntuu terottuvat lähes kaikilla kivillä (joita kokoelmassani riittää paljon). Olemukseltaan varsin laadukas. Hinta-laatusuhde kova. Full-tang -tyyppisenä ehkä hieman raskas, jos preferoi ohutteräisiä kuten monet japanilaiset.
Yleisarvosana |
Joo erittäin hyvät omaan käyttööni.