| Yleisarvosana | (83 arvostelua) |
Hiomakivi Pack V4 – päivitetty klassikko
Olen jo pitkään etsinyt parasta mahdollista tasapainoa hinnan ja laadun välillä, kun rakennan aloittelijalle ja kotikäyttäjälle sopivaa Hiomakivi Packia. Se ei ole ollut helppo tehtävä.
Katso alla olevasta videosta tämän paketin esittely ja opi useampikin vinkki teroittamisesta.
Hiomakivissä tehokkuus, käyttömukavuus ja kestävyys kulkevat usein käsi kädessä hinnan kanssa. Halvat kivet saattavat olla pehmeitä ja tukkeutua nopeasti, kun taas ylikovat kivet tuntuvat helposti epämukavilta ja anteeksiantamattomilta. Nyt olen kuitenkin saanut aikaan paketin, joka asettuu näiden ääripäiden väliin – ja toimii siinä erinomaisesti.
Tämä on jo neljäs versio paketista.
Hiomakivi Pack V4 on selkeä päivitys aiempaan V3 Iso -malliin. Olen tehnyt yhteistyötä kiinalaisten hiomakivivalmistajien kanssa jo useita vuosia, ja vähitellen yhteistyö on kehittynyt siihen pisteeseen, että myös omia toiveitani ja havaintojani kuunnellaan. Vaikka olen usein arvostellut Kiinan halpatuotantoa ja niin sanottuja “temukiviä”, on rehellisyyden nimissä todettava, että laadukasta tavaraa sieltä saa – kun tietää, mitä pyytää.
Näissä kivissä on riittävästi tehoa eurooppalaisten veitsien teroittamiseen, ja ne toimivat hyvin myös hieman kovemmilla teräsmateriaaleilla.
Yksi suurimmista muutoksista tässä V4-paketissa on se, että kivet ovat nyt standardimittaisia (210 × 70 mm). Aiempi muutaman millin kapeampi malli tuntui pieneltä yksityiskohdalta, mutta käytännössä sillä on suuri merkitys. Leveämpi kivi tekee teroitusliikkeestä vakaamman, ja erityisesti aloittelijalle se tuo lisää hallintaa ja varmuutta.
Toinen merkittävä parannus on 400-kiven uudistaminen. Tehon osalta ero ei ole suuri, mutta käyttömukavuudessa muutos näkyy heti. Kivi ei enää tukkeudu yhtä helposti, ja teroitustuntuma on tasaisempi ja miellyttävämpi. Omissa testeissäni tämä on ollut iso askel eteenpäin.
Moni asiakkaani on toivonut säilytyskoteloita kiville – ja ne ovat nyt mukana. Tasoituskivi on vielä ilman omaa laatikkoa, mutta ehkä jotain pitää jättää myös seuraavaan versioon kehitystä varten. Koteloiden pohjissa on nyt niin pitävät kumitassut, että erillinen pidike on käynyt tarpeettomaksi. Se toi mukanaan myös pienen säästön hinnassa – mukavan lisän kokonaisuuteen.
Mukana tulee edelleen myös kulmaohjuri, mutta uutena lisänä paketissa on käytännöllinen kulmatulkki. Tämä pieni apuväline helpottaa oikean teroituskulman hahmottamista: toisella reunalla on 15° ja toisella 20° kulma. Asetat tulkin vain veitsen terän alle ja näet heti, miltä oikea kulma näyttää – ilman arvailua tai laskemista.
Hiomakivi Pack V4 toimitetaan siistissä laatikossa, joka toimii tarvittaessa vaikka lahjalaatikkona.
PAKETISSA MUKANA:
Hiomakivet
Karkeudet: 400, 800, 3000
Pituus: 213 mm
Leveys: 70 mm
Paksuus: 20 mm
Tasoituskivi
Karkeus: #180
Pituus: 180 mm
Leveys: 60 mm
Paksuus: 25 mm
Lisäksi: kulmaohjuri ja kulmatulkki 15/20
HUOM!
Tämä hiomakivi on ns semi-uppokasteltava kivi. Toimii parhaiten 5-10min kastelun jälkeen. Älä säilytä kiveä vesialtaassa. Teroituksen jälkeen pyyhi kivi heti puhtaaksi pyyhkeellä. Näin saat kiven siistin näköiseksi ja saat kuivumisprosessin käyntiin. Aseta kivi kuivumaan sellaiseen asentoon, että se ei kosketa kiinteätä pintaa. Laita kivi makaamaan esim kynän päälle. Anna kiven kuivua hitaasti ja rauhassa, ilman erillistä lisälämmitystä. Älä aseta kiveä suoraan auringon valoon. Äläkä anna kiven jäätyä kosteana. Kuivuminen kestää yli vuorokauden. Säilytä kivi suojassa kolhuilta esim. omassa laatikossa.

| Yleisarvosana | ☆☆☆☆☆ |
| Yleisarvosana |
Ensikertalaiselle hyvä setti. Veitset tuli teräviksi, vaikkei aikaisempaa kokemusta ollut. Tekniikka varmaan vielä paranee harjoittelemalla, mutta jo nyt tyytyväinen tulokseen.
| Yleisarvosana |
Paketti kivineen oli laadukkaan oloinen. Kivi pysyi hyvin telineessä ja ainakin metallipöydällä liikkumatta paikoillaan. Pidin kiviä vesialtaassa muutaman tunnin ennen teroitusta. Lisäilin vettä aika ajoin, koska kivi tuntui teroittaessa kuivahkolta. Hiiliteräkseen kivi pystyi hyvin ja näppituntumalla tunsi kiven vaikutuksen metalliin. Teroitin puukkoja ja hiukan joutuu hakemaan terälle oikeaa asentoa jotta liikkeet olisivat tarkoituksenmukaisia. Veitsiä en vielä kokeillut, mutta arvioin että olisivat helpompia teroittaa kuin perinteinen vuolupuukko.
| Yleisarvosana |
On kyllä hyvän tuntunen setti, terotus tekniikka on opettelussa, mutta ei ole ainakaan välineistä kiinni. Hiomakiven pidike kruunasi koko setin 💪
| Yleisarvosana |
Hyvä paketti, jossa on kaikki tarvittavat hiomakivet sekä muut tarvikkeet. Etenkin hiomakivien muoviset säilytyslaatikot ovat käteviä, koska kivi voidaan kiinnittää säilytyslaatikon päälle hiomisen ajalle. Lisäksi netistä ladattavissa ja katsottavissa oleva havainnollinen V4 opetuspaketti neuvoo hienosti miten veitset saadaan oikeaoppisesti teroitettua. Keittiön kaikki kokkiveitset ja mökin Victorinox fillerausveitset teroitettu nyt kertaalleen. Erittäin teräviksi tulivat.
| Yleisarvosana |
Heti ensimäisellä kertaa sain veitsen teroitettua niin, että leikkasi paperia.
| Yleisarvosana |
Laadukas tuote hienossa paketissa.
| Yleisarvosana |
Ennen teroitin sähkötoimisella tahkolla ja viimeistelin puikolla. Ensimmäiset teroitukset onnistuivat jo kohtalaisesti, mutta harjoittelemista riittää. Hyvä setti.
| Yleisarvosana |
Kevyemmälläkin "järjestelmällä" pärjäisi, mutta kun veitsiä ja puukkoja on taloudessa monenlaisia, niin tämä oli valintani. Ja hyvä sellainen! Ensimmäiset keittiöveitset ja puukot on käsitelty, teräviksi todettu, vaikka tekniikoissani on vielä paljon hiomista! Tähän hintaan ilmeisen hyvä vaihtoehto "vakavammin" teroitusta harrastaville.
| Yleisarvosana |
Hyvä starttipaketti