Hiokami knivar

Hiokami – Slipningens mästare

Hiokami föddes ur en passion för skärpa, kvalitet och traditionellt hantverk. Namnet Hiokami kommer från två element: hio, som syftar på slipning och jakten på den perfekta eggen, och kami, som på japanska betyder gud, ande eller högsta nivå. Tillsammans betyder det – ”slipningens mästare”.

Varumärket skapades för att lyfta fram essensen av knivar och slipning: ständig utveckling, kompromisslös kvalitet och strävan efter perfektion. Varje Hiokami-kniv är noggrant designad och byggd för att hålla, samtidigt som den inspirerar sin användare i vardagen.

Hiokami är mer än ett namn – det är ett löfte. Ett löfte om att kniven är mer än ett verktyg. Den är en del av kökets historia, där tradition, estetik och prestanda möts.

Hiokami – i varje blad lever slipningens anda.

Hiokami-knivar tillverkas av XinZuo, Kinas mest kända producent av handgjorda damaskusstålknivar av högsta kvalitet. XinZuo kombinerar decenniers erfarenhet med kompromisslös kvalitet och skapar köksknivar som uppfyller även de mest krävande kockarnas förväntningar.

Bladen genomgår avancerade värmebehandlingsprocesser, såsom vakuumbehandling och djupfrysning, som avsevärt förbättrar stålets egenskaper. Detta ger exceptionell skärpa, hållbarhet och eggbeständighet.

Handtagen tillverkas av noggrant utvalda träslag, såsom det sällsynta Desert Ironwood och högkvalitativt Pakkawood, vilket erbjuder både komfort och styrka.

Eftersom varje kniv är handgjord genomför XinZuo noggrann kvalitetskontroll för att säkerställa att varje kniv uppfyller strikta standarder. Varje råmaterialparti inspekteras och testas i laboratorier innan produktion.

Hiokami-knivar representerar hantverk, innovativa metoder och högsta kvalitet – ett pålitligt val för alla som värdesätter förstklassiga köksredskap.