Hiomakivi Pack 1000/3000

Hyvä paketti,kohtuu hintainen

Alkuun hieman taustaa - aloitin harrastuksen näillä kivillä, enkä ole aiemmin ikinä kunnolla teroittanut veitsiä tai puukkoja. Jonkin aikaa sitten kiinnostuin teroittamisesta, ja aloin tutkimaan perinpohjaisesti teroittamisen teoriaa ja menetelmiä. Huomasin kuitenkin nopeasti, että tässä harrastuksessa oppii oikeasti vain tekemällä. Arvioiden perusteella tämän paketin hinta-laatusuhde oli kohdillaan, joten päätin aloittaa harjoittelun tällä kivellä. Olen nyt teroittanut ja korjaillut noin 10 keittiöveistä, ja kivi on vastannut odotuksiani. Alkuun pelkäsin, että kivi kuluisi nopeasti, mutta tähän mennessä kulumista on tullut erittäin vähän. Mukana tuleva tasoituskivi puree hyvin kiveen, ja sen säännöllisellä käytöllä hiomakivi on pysynyt suorana. Arvioin, että kivi kestää käyttöäni (kerran pari viikossa teroittelua) todella pitkään. Kiveä pitää uittaa vedessä hyvän aikaa (n. 10min, en tosin ole kellottanut) ennen kuin kuplien pulppuaminen loppuu, mutta en ole kokenut sitä ongelmalliseksi. Mukana tuleva kuminen pidike toimii hyvin. Kulmaohjuria en ole käyttänyt, sillä halusin oppia alusta alkaen teroittamaan vapaalla kädellä. Kaiken kaikkiaan olen ollut oikein tyytyväinen kiveen ja teroituksen tuloksiin. Pian tämän hankinnan jälkeen oli aika hankkia stroppausvälineet, ja seuraavana kiikarissa on karkeammat kivet, joiden avulla voi paremmin muotoilla ja poistaa lohkeamia teristä!

Mielestäni erinomainen aloituspakkaus veitsien teroitusta aloittelevalle. Oman kokemukseni perusteella tasoituskivi on pakollinen varuste ja tässä setissä se tulee mukana. Hiomatuki/kulmatuki mielestäni tarpeeton.

Hankin tämän lähinnä vertailun vuoksi nykyisille kivilleni ja ajatus vahvistui, että kivissä tosiaan on eroja ja joka kiven metkut pitää opetella erikseen. Vähän on vielä tarkempi tutustuminen kesken, mutta vaikuttaa tavalliselle kotiteroittajalle täysin riittävältä tehon ja laadun puolesta. Eikä kukaan ole väittänytkään, että tätä pitäisi tuplasti kalliimpiin japanilaisiin laatukiviin verrata. Täysin tasaisella puupöydällä saattaa kiven mukana tuleva alusta olla "ihan hyvä". Omalla työtasollani kivi alkoi teroituksen aikana kuitenkin keikkua ja liikkua sen verran, että jatkossa otan aina Naniwan telineen alle. Koska kyseessä on valmissetti, kumialustan vuoksi lähti yksi tähti pois. Jos olisin ostanut (ja arvostellut) pelkän kiven, antaisin 5/5 hintataso huomioiden ja suhtautuisin kumialustaan ylimääräisenä kylkiäisenä. Tasoituskivi on aina tarpeen, kun settiä ostaa. Kulmaohjuri on ihan kiva lisä, muttei välttämätön. Kun hankkii mukaan vielä erikseen #400 kiven, on varsin riittävä kokonaisuus kasassa. Sain itse asiassa Hiomakivi #400:n kiven vähän venyttämällä kiinni tähän mukana tulleeseen kumialustaan. Sekin kivi on aika paksu, eli korkeuden puolesta ilman erillistä alustaa pärjää siinäkin, kunhan on sopiva pöytä alla.

Hyvät tuotteet. Kotisivut tosi hyvät, tilaus oli helppo tehdä. Opastusvideot tarpeelliset ja hyvät. 10 pistettä.

Päätin kokeilla ensimmäistä kertaa tällaista ”oikeaa” hiomakiveä kun hyvin kovia keittiöveitsiä ei saanut kätevästi teroitettua. Aloittelijalle setti oli minusta hyvä ja helppokäyttöinen. Hieman hankalaa päättää kuinka pitkään eri puolilla pitäisi hioa, mutta kai tässä oppii.

Moro, tuotteissa ei varmastikkaa mitään vikaa mutta itse en saanut omia veitsiä teräviksi, ainakaan vielä. Teroitus näyttää äkkiseltään helpommalta mitä se varmasti oikeasti onkaan. Mutta yrittämistä jatketaan.

Hyvin kivi tuntuu toimivan. Aikaisempi terotuskokemus ollut vähäistä, tämän hankinnan myötä on autotallin laatikoista tullut etsittyä jo hylättyjä puukkoja ja teroilteltu nekin käyttökuntoon.

Naniwan professional sarjan 800/3000 pariin verrattuna 1000-puoli on tuntumaltaan varsin samanlainen kuin Naniwan 800 ja leveämpi kivi selkeä plussa. Veitset, joita teroitin eivät olleet vielä täysin tylsiä, joten en huomannut tehossa merkittävää eroa Naniwaan. Kivellä saa kohtuullisen nopeasti tällaisen veitsen takaisin teräväksi. 3000-puoli on Naniwaan verrattuna karheamman tuntuinen ja jättää veitsen terän sameaksi. Jos viimeistelyn haluaa olevan siistimpi, pitää valita joku toinen kivi. Kiven mukana tuleva kumialusta on toimiva ja pitää kiven paikoillaan.

Kerran testannut ja ensivaikutelma oli että oho, olipa erilainen tuntuma kuin niille aikaisemmille karheille markettikiville jota olen käyttänyt. Vaatinee kuitenkin nämäkin harjoittelua, mutta usko on vielä kova, että opin vielä teroittamaan puukot hyvin.