ASAHI

Asahi-leikkuulaudat ovat Japanissa valmistettuja ammattitason kumileikkuulautoja, jotka tunnetaan poikkeuksellisesta kestävyydestä ja veitsiystävällisestä leikkuutuntumasta. Kun hankit Asahi-laudan, hankit hyvin todennäköisesti leikkuulaudan, joka kestää käytössä vuosikymmeniä – monille se on käytännössä elinikäinen leikkuulauta.

Ei sisällä muovia – ei mikromuoviongelmaa

Asahi-leikkuulaudat valmistetaan synteettisestä kumista ja puumassasta. Synteettinen kumi ei ole muovia, joten lauta ei tuota mikromuovia eikä sisällä muovia lainkaan. Tämä tekee siitä turvallisen valinnan niin kotikeittiöön kuin ammattikäyttöön.

Poikkeuksellinen kestävyys – lauta joka kestää vuosikymmeniä

Asahi Professional -kumileikkuulaudat esiteltiin jo vuonna 1965, ja niitä käytetään edelleen ympäri maailmaa ammattikeittiöissä. Joissakin ravintoloissa on edelleen käytössä yli 40 vuotta vanhoja Asahi-lautoja, mikä kertoo materiaalin poikkeuksellisesta kestävyydestä.

Oikein käytettynä Asahi on käytännössä elinikäinen leikkuulauta. Ammattikeittiössäkin se kestää helposti vuosia kovaa käyttöä, ja kotikäytössä lauta voi kestää jopa koko eliniän.

Valmistettu Japanissa

Asahi-laudat valmistetaan Fukaya Cityssä, Saitaman prefektuurissa Japanissa. Materiaalin yhdistelmä – synteettinen kumi ja puumassa – tekee laudasta samanaikaisesti lujan, joustavan ja erittäin pitkäikäisen.

Veitsiystävällinen leikkuutuntuma

Kumin ja puumassan yhdistelmä antaa leikkuupinnalle tuntuman, joka on lähempänä puista kuin muovista leikkuulautaa. Veitsi ei pompi kovaa pintaa vasten, vaan leikkaaminen tuntuu hallitulta ja miellyttävältä.

Pinta on myös kevysti nihkeä, mikä auttaa pitämään raaka-aineet paikallaan. Lisäksi kumimateriaali vaimentaa ääntä tehokkaasti, joten lauta on käytössä hiljaisempi kuin monet puukuituleikkuulaudat.

Helppo huoltaa – ei monimutkaista ylläpitoa

Asahi-lauta ei vaadi erityistä huoltoa. Normaali pesu tiskiaineella riittää päivittäiseen puhdistukseen.

Jos käytössä syntyy veitsen jättämiä naarmuja, pinnan voi helposti uudistaa kevyellä hiekkapaperikäsittelyllä. Suositeltu karkeus on noin 120–220. Tämä palauttaa pinnan lähes uudenveroiseksi ja pidentää laudan käyttöikää merkittävästi.

Hygieeninen ja turvallinen

Asahi-laudat läpäisevät elintarvikehygieniatestit ja ovat turvallisia ruoan käsittelyyn. Materiaalin matala vedenimukyky auttaa estämään bakteerien ja homeen kasvua, ja lauta kuivuu nopeasti pesun jälkeen.

Hyödyt:

• Ei sisällä muovia – ei mikromuoviongelmaa
• Erittäin pitkä käyttöikä – käytännössä elinikäinen leikkuulauta
• Veitsiystävällinen pinta – säilyttää terän terävyyden pidempään
• Hiljaisempi leikata – kumimateriaali vaimentaa ääntä
• Helppo huoltaa – pinnan voi uudistaa hiekkapaperilla
• Valmistettu Japanissa

Asahi-leikkuulaudat ovat yhdistelmä kestävyyttä, toimivuutta ja veitsiystävällistä materiaalia. Siksi ne ovat suosittu valinta sekä ammattikeittiöissä että kotikokkien keskuudessa ympäri maailmaa.

ASAHI kumileikkuulauta ja miten sitä huolletaan.