Hiomakivi Pack V3

Ensikosketus hiomakivillä teroitukseen ja vielä aika paljon harjoitellaan, joten vaikea sanoa miten hyvät kivet oikeasti ovat. Mutta vaikuttaa ihan laadukkaalta setiltä ja veitset tuli teräväksi kivien ja sivuston opetusvideoiden avulla.

Ensimmäinen kokemukseni liittyy veden käyttöön. Olen ilmeisesti "uittanut" kiviä liikaa. Käytön jälkeinen kuivaaminen varsinkin, jos aikoon varastoida niitä toimituspakkauksissa, on hoidettava hyvin. Tilasin jälkeenpäin sarjaan myös 400:n kiven (kallis). Varsinaiset kokemukset kivien käytöstä alkaa vasta kertyä. Netissä olevat blogit ovat ensiarvoisen tärkeitä. Ilman niitä en olisi tilannut kiviä lainkaan. Olisin edelleen purskautellut tomaatin sisuksia pitkin keittiön pöytiä. Sen verran olen jo kiviä käyttänyt, että ei meillä aikaisemmin ole koskaan ollut näin teräviä työkaluja! Kiitos niistä ja hyvää kesän odotusta.

Muutaman vuoden käytössä olleet Victorinox-veitset oli jo päässeet tylsistymään joten ainoaksi vaihtoehdoksi jäi hiomakivien tilaaminen. Koska aikaisempaa kokemusta ei hiomakivien käytöstä ole ollut, päätin tilata Hiomakivi pack v3. Jo muutaman kokeilukerran jälkeen kivet ovat osoittautuneet äärimmäisen tehokkaiksi, vaikka edustavatkin hintaluokassaan sitä halvinta, eli hintalaatu-suhde on todellakin kohdillaan. Kulmaohjurin avulla sai alkuun tuntuman, missä kulmassa veitsiä tulee pitää. Kaikista tylsimmät ja kuluneimmat veitset kyllä tarvitsevat vielä karkeamman kiven kuin 800, mutta tämä olikin tiedossa.

Kivien kanssa ei esiintynyt ongelmia ja veitseni ovat kuin uudestisyntyneet teroituksen jälkeen, pidike piti itsensä sekä kivet paikoillaan moitteettomasti ja iso plussa lähtee etenkin kulmaohjaimelle, jonka avulla minunkin kaltainen keltanokka pystyi huolettomasti teroittaa veitsiä!

Veitsien teroitus on täysin uusi asia itselle, mutta sain suhteellisen vaivattomasti molemmat perus-ok Victorinoxin keittiöveitseni huomattavasti parempaan terään kuin missä ne ovat pitkään aikaan olleet. Työn jäljestä huomaa että ei ole ihan vielä tekniikka hallussa, mutta kivet itsessään tuntuvat toimivan niin kuin pitää. 3000-kivessä on tosi mukava tuntuma ja sen kanssa oli ehkä helpompi päästä intuitiivisempaan työskentelyyn. Tuntui myös että se ns. "tekee" enemmän kuin 800-kivi vaikka tiedän toki järjellä ettei asia niin ole. Ehkä 800-kiven kanssa oli vähän vielä vain hakemista oikean paineen ja veden määrän kanssa. Kiviteline on tosi hyvä ja tukeva, kulmaohjain vaikutti aika turhalta koska en tiedä miten sitä voisi käyttää esimerkiksi veitsen kaartuvan osion kanssa. Tasoituskiveä en ole vielä käyttänyt. Toimitus oli tosi nopeaa, palvelu hyvää ja kaikesta huokuu innostus asiaan ja jämpti ammattitaito.

Kyllä on mainio tuote. Vanhoistakin veitsistä tulee hiomakivi teloituksen myötä kuin uusia, teräviä veitsiä.

Vallan mainio paketti, aiheuttaa hallitsematonta himoa teroittaa kaikenlaisia veitsiä. Tähän vielä lisänä pieni teroituspuikko jolla saisi hammastukset teräväksi. Suosittelen näin vasta-alkajana tätä oikein mainiota pakettia.

Hyvä setti mutta kulmaohjuri oli aika turha ja ei oikein toiminut.

Erinomainen setti, hinta-laatusuhde kohdillaan!

Ensipuraisu hiomakivien maailmaan tehty tällä tuotesetillä. Ensin sai kyytiä keittiöveitsistä kovia kokeneimmat, pikkuhiljaa parempiin päin siirtyen. Tekemällä oppii selvästi tälläkin saralla! Lopuksi uskaltauduin hiomaan myös filetit, joista kruunun jalokivenä perus Victorinox. Niillä taidoilla mitä itselläni on, ei parempaa lopputulosta osannut odottaakaan. Filetti pelaa teroituksen jälkeen paremmin kuin uutena. :)