SHIN NAGURA Shin Nagura Pack

Olen yrittänyt opetella ensi kertaa terottamista hiomakivillä ja en millään saa sitä vastajäystettä syntymään. Ostin myös Yanagiban, mutta en tiedä miten sen päivittäinen terävänä pitäminen tapahtuu ja ei netissäkään ole siitä videoita. Suht teräviksi veitset kumminkin tulee. Täytyy jatkossa vertailla millä menetelmällä päivittäis-keittiöveitset saa helpoiten/käteviten teräviksi, käytössä on Chef’s Choise ja Tormek. Tämä terottamisjuttu meni mulla aika harrastukseksi ja hifistelyksi. Morihei 500 oli hyvä lisä karkeaan päähän ja myyjän neuvontaa arvostan erittäin paljon.

Ikinä en ole vastaavaa kiveä saanut kokea. Hienostunut äänimaailma ja metallia irtoaa hurjan hyvin. Lopputulos erinomainen joka saavutetaan nopeasti

Ensimmäiset hiomakiveni ja vapaalla kädellä teroittaminen jännitti, mutta yllätyin miten tasaisena onnistuin kulman pitämään ja miten hyvän jäljen sain aikaiseksi. Kivissä on todella hyvä tuntuma.

Paketilla pääsi hyvin alkuun. Kuvassa myös pakettiin kuulumattomia hyödykkeitä. Happotesti tulee ensi syksyn hirvestyksen alkaessa kun seuran veitset pidetään terässä nylkemisen ja paloittelun aikana. Jäin kaipaamaan pakettiin kolmattakiveä. Lopullisen sileyden tekemiseksi tai Roselliin hiomiseen siltä varalta että joskus tulis iso lovi kovaan terään.

Ensimmäinen hiomakivisetti itselläni ja ylipäätään mikään hiomakivi, ellei lasketa perinteistä harmaata rautakaupan ovaalia viikatehiomakiveä, ’liippaa’. Lähes kaikki Samin videot katsoneena päädyin tähän settiin, vaikka alkuun mietin Naniwa Pro:ta. Kuitenkin tästä setistä kertova video vakuutti, että minulle riittää tämä setti. Ja kyllä riittääkin. Setin kaveriksi riitti tässä vaiheessa Atoma 400 ja stroppilauta. Ehkä jossain vaiheessa hankin joko 5000 tai 6000 kiven ihan vaan sillä, että teroitusjälki näyttää paremmalta. Oikein hyvin onnistui ensikertalaiselta tällä setillä teroitus puukoille ja veitsille. Pieni miinus, 3000 kivi oli hieman kiero ja epätasainen. Kahdesta nurkasta alle puoli milliä montulla. Ajan kanssa tasoittuu kyllä ja ei ole ongelma. Samoin Suehiron tasoituskivi ei ole täysin tasainen. Tämäkin tasoittuu varmasti ajan kanssa. Hieman montulla on keskeltä. ’Pikkuisen’ oon tarkka kaveri, joten en pysty sanomaan onko tämä ns. normaalia vai ei, eikä ole kokemusta muista eikä vertailupohjaa.

Nyt täytyy sanoa että odotin näiltä paljon mutta kun otin käyttöön nämä niin totesin nopeasti että en ole ikinä ennen hiomakiveä päässyt kokeilemaankaan. Uskomattoman mukava käyttää ja tehokas.