Naniwa Chocera Pro 800

Harjoiteltuani keittiövälineliikkeestä myydyllä aivan liian pienellä tuntemattoman valmistajan kivellä (1k), päädyin ostamaan tämän kiven tilalle. Totesin, että vanhalla kivellä ei siirrytä harjoitusveitsistä teroittamaan parempia japanilaisia veitsiäni. Tällä Naniwalla ero oli kuin yöllä ja päivällä sekä tuntuman että lopputuloksen puolesta. Tästä olen hypännyt saman sarjan 3000 kiveen ja lopputulos on laittanut käsitykseni terävästä veitsestä aivan uudelle tasolle. Jo yksinään voisin käyttää (ja käytänkin) tätä 800 kiveä esimerkiksi lihankäsittelyveitsien kanssa. Tehoa tuntuu löytyvän ja käyttö on miellyttävää myös äänimaailman puolesta.

Käytin tätä keittiöveitsen teroitukseen/kiillotukseen sarjana chosera 800- 3000- Suehiro 8000 (G8). Veitsistä tuli ennennäkemättömän terävät.

Hyvä hiomakivi mikäli haluaa pärjätä yhdellä kivellä. Tarkoitus on kuitenkin hankkia hienompi kivi entistä paremman terän saavuttamiseksi.

Hyvä kivi, hioo hyvin

Hyvä kivi,mutta vähän kovempi olis vielä parempi,tietysti riippuu mitä on tekemässä.

Ekaa kertaa ostin ja käytin tällaista japanilaista kiveä ja täytyy sanoa, että on helppo käyttää ja toimii erinomaisesti. Tähän vielä Morihei 4000 suositusten mukaisesti niin riittää hienosti esim keittöveitsien teroitukseen ja ylläpitoon.

Viikon verran harjoitellut convex terän tekemistä halvoilla ruostumattomilla- ja hiiliteräs puukoilla. Irroitti materiaalia tehokkaasti ja terän profilointi kävi nopeasti. Tosi koitos oli CPM 3V teräksestä (62 HRC) tehty eräveitsi, jonka teroitus sujui lähes yhtä helposti. Voin suositella,erityisesti jos teroitat vähän hankalampia teräksiä.

Edellinen kiveni hajosi ja piti saada töihin nopeasti uusi. Edellisen merkistä tai gritistä ei ole tietoa mutta oli japanista. Tämä kivi teki kaiken paremmin, ei liotusta, nopea, mukava tuntuma ja parempi terä veitsiin. Suosittelen kyllä kaikille ketkä tarvitsevat 800-1000 kiveä.

Erittäin hyvä ja tehohas kivi kaikille kokeilemilleni teräksille. Jättää nätin kiillon ja tuntuu että tällä saavutettu terävyys stropilla höystettynä riittää jo komeasti omiin tarpeisiin

Ainoa mikä harmittaa, miksen ostanut näitä aikaisemmin… teroituksen oppii nopeasti. Kiven kanssa on helppo saada teroitus alkuun. Vaikuttaa muutaman kerran testin jälkeen oikein laadukkaalta ja hyvältä välineeltä! Teräkulman pitäminen vaatii vielä opettelua. Kannatan ehdottomasti tällaisen hankkimista, jos sitä ei jo kotoa löydy!